เทศกาลกินเจจัดขึ้นในช่วงต้นเดือนเก้าของปฏิทินจันทรคติจีน ซึ่งมักจะตรงกับปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม นี่เป็นเทศกาลที่มีชื่อเสียงและยิ่งใหญ่ที่สุดของภูเก็ต พิธีกรรมต่าง ๆ จะดำเนินไปเป็นเวลาเก้าวัน โดยมีจุดประสงค์เพื่อชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์

ในช่วงเทศกาลนี้ ผู้เข้าร่วมจะปฏิบัติตามข้อกำหนดทางอาหารอย่างเคร่งครัด โดยงดบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ทั้งหมด ซึ่งหมายถึงการทานอาหารแบบวีแกนอย่างแท้จริง เทศกาลนี้ไม่ได้เป็นเพียงการถือศีลกินเจเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองที่แสดงถึงความศรัทธาและวัฒนธรรมที่น่าประทับใจอีกด้วย