ถ่ายรูปเก๋ๆ ก็ไม่นำพาค่ะ เรามาเพื่อรสชาติ

เปิดตั้งแต่เวลา 19:00 น. จนถึง 03:30 น.

ไม่มีความหรูหราแต่ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะเมื่อหมี่ฮกเกี้ยนผัดในชามอร่อยขนาดนี้

ร้านอาหารอันดามัน ไทยฟู้ดและซีฟู้ด

ร้านอาหารที่นำเสนอเมนูไทยคลาสสิกที่ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ พร้อมซีฟู้ดสดใหม่ทุกวัน ปรุงในสไตล์ไทยแท้ ๆ ที่เน้นรสชาติและคุณภาพพิเศษ อีกทั้งยังการันตีว่า ไม่มีการใส่ผงชูรส (NO MSG) เพื่อความปลอดภัยและสุขภาพของลูกค้า

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่ผสมผสานความอร่อยแบบดั้งเดิมเข้ากับความใส่ใจในคุณภาพ ร้านนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในอาคารชิโน-โปรตุกีสอายุกว่าร้อยปี ซึ่งได้รับการบูรณะอย่างพิถีพิถันให้คงไว้ซึ่งเสน่ห์ดั้งเดิมของภูเก็ต

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหาร ที่มีความเป็นพื้นเมือง ออร์แกนิก อร่อย และควบคู่ไปกับบรรยกาศอันแสนจรรโลงใจ "บ้านสวนใจเขียว" คือสิ่งที่คุณตามหา

จุดเริ่มต้นของ “Cherhouse Cafe’ Farm & More” นั้น มีที่มาจากทางครอบครัว ที่อยากสร้างพื้นที่ชุมชนเล็กๆ ที่สงบ, สามารถแลกเปลี่ยนความรู้, เป็นสถานที่จัดเวิร์คช็อป, กลมกลืนกับธรรมชาติ

โดยนำสิ่งที่มีอยู่ใกล้ตัว มาสรรค์สร้าง และ ต่อยอด เพื่อส่งต่อสิ่งเหล่านั้นให้กับคุณ ในรูปแบบของ “Cherhouse Cafe’ Farm & More” นั่นคือความรู้เรื่อง “เมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า” ของคุณพ่อ

เริ่มตั้งแต่ การปลูก ตลอดจน ขั้นตอนการสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษให้กับคุณ

“Cherhouse Cafe’ Farm & More” มีความใส่ใจ และ พิถีพิถัน ในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต เพื่อให้คุณได้สิ่งที่ดีที่สุด แถมยังมี “Community Workshop” เพื่อแลกเปลี่ยน หรือ ให้ความรู้ สำหรับคุณ ที่สนใจในเรื่องของ เกี่ยวกับการคั่วกาแฟ, การทำฐานสบู่, หรือแม้แต่การปรุงดิน

ก็สามารถติดต่อเข้าร่วมกิจกรรมกับทางร้านได้ และแน่นอน สิ่งที่เราอยากนำเสนอนอกเหนือไปจากกาแฟ นั่นคือ “โฮมเมด เบเกอรี่ (Homemade Bakery)” ที่ทั้งอร่อย และ สดใหม่ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอ้อมกอดแม่ในสมัยคุณยังเด็ก เมนูที่คุณพลาดไม่ได้เลย นั่นคือ “เค้กมะพร้าวอ่อน” ซึ่งถือว่าเป็น “Signature Cake” ของทางร้าน ตัวเค้กให้ความรู้สึกนุ่ม และมีความหอมหวานของมะพร้าวอ่อน ที่หากว่าคุณได้ลองแล้ว คุณจะ นิยามคำว่า “เค้กมะพร้าวอ่อน” ขึ้นใหม่ในใจได้ทันที

บรรยากาศที่อบอุ่น, อาหารรสชาติต้นตำรับ, หากคุณกำลังตามหาสิ่งเหล่านี้ “โรงโกปี้ คาเฟ่ แอนด์ เบิร์ดเดย์เค้ก” มีทั้งหมดที่กล่าวมา

และนี่คือเหตุผลที่เราจะหยิบยกเรื่องราวของที่นี่มาเล่าให้ฟัง และจะพาคุณไปพบกับเสน่ห์ของวันวานที่คุณจะประทับใจไม่รู้ลืม

“โกปี้เตี่ยม” คือ คำเรียกวัฒนธรรมร้านกาแฟดั้งเดิมของภูเก็ต ที่ซึ่ง “โกปี้” เป็นภาษาจีนฮกเกี้ยนแปลว่ากาแฟ และ “เตี่ยม” คือร้านค้า

โกปี้เตี่ยมจึงเป็นมากกว่าร้านกาแฟ แต่เป็นดั่งสภากาแฟของคนท้องถิ่น เป็นศูนย์รวมผู้คนในชุมชนที่มาพบปะพูดคุย

จิบกาแฟโบราณรสเข้มข้นคู่กับปาท่องโก๋หรือขนมพื้นเมืองในยามเช้า วัฒนธรรมอันเรียบง่ายแต่อบอวลไปด้วยชีวิตชีวานี้ คือจิตวิญญาณและรากฐานที่สำคัญของ “โรงโกปี้”