เดอะ ฌาร์ม ไดนิ่ง แกลอรี่ คือร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในอาคารชิโน-โปรตุกีสอายุกว่าร้อยปี ซึ่งได้รับการบูรณะอย่างพิถีพิถันให้คงไว้ซึ่งเสน่ห์ดั้งเดิมของภูเก็ต ทุกมุมของร้านสะท้อนถึงอดีต ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ พื้นกระเบื้อง โต๊ะอาหาร หรือแม้แต่บ่อน้ำกลางบ้านแบบดั้งเดิม ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ให้เหมือนยุคก่อน

เชฟ บุริพัฒน์ ผู้เติบโตมากับธุรกิจอาหารของครอบครัว ได้นำสูตรลับตำรับดั้งเดิมมารังสรรค์เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติของอาหารไทยใต้และเปอรานากันได้อย่างลงตัว ด้วยความมุ่งมั่นและความรักในอาหาร เขาได้นำเสนอรสชาติที่แท้จริงของภูเก็ตผ่านเมนูขึ้นชื่อ เช่น หมูสามชั้นผัดสมุนไพรกับซอสหวานเข้มข้น และซี่โครงหมูตุ๋นเต้าหู้กับปลาเค็ม

มาสัมผัสเสน่ห์แห่งภูเก็ตผ่านรสชาติที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและบรรยากาศที่อบอุ่น ณ เดอะ ฌาร์ม ไดนิ่ง แกลอรี่